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红薯叶还可以这样用,竟有这样的功效,吃起来相当美味

2019-09-19 11:28 点击:
 

  真的是,小编看着就流口水,摘掉的红薯叶不用丢奥,今天小编给大家安利红薯叶菜! 

   在农村平常扔掉的红薯叶俗称地瓜叶,属于旋花科植物类,在农村红薯叶可以说一般都会扔掉,还有一部分会喂猪。现在人们开始注重养生,可以说只要有养生作用的东西都会被注意起来,这不农村用来扔掉的红薯叶出现在了人们的视野。而且红薯叶在日本非常受欢迎,早就被食用,因此它的价值并不是空缺来风,其价值早就被发现了。

  红薯叶的妙用可以说比一般蔬菜都多,拥有“蔬菜皇后”“长寿蔬菜”“抗癌蔬菜”之称,并且已经被列为高营养蔬菜之列。含有丰富的叶绿素,叶绿素具有净化血液的作用,所以使用红薯叶有促进人体排毒功效。不管是什么方面,他都有很好的选择可以有效提高免疫力,对身体提供很多的营养物质,平常的小病什么的,都可以做到有效的预防,我们可经常食用这道菜,它能预防一些老年疾病,长期食用红薯叶可以有效预防贫血、高血压、改善便秘、抗癌、强化视力等,可见他的作用也是不小的,特别是处于更年期的人们,也可以食用。

  红薯叶的营养价值非常丰富,叶子翠绿鲜嫩、爽口,可以说它富含的营养量比菠菜、芹菜等这些高营养物质高很多,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高二到三倍,比鲜玉米、芋头等高六到八百倍。

  红薯芽苗营养丰富,红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。红薯叶中有丰富的黏液蛋白,它具有提高人体免疫力,增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。常食红薯叶可延缓衰老。

  红薯叶是一道不错的上桌蔬菜,其营养丰富,不仅可以和空心菜一样清炒,还可以和冬瓜一起炖,并且可以治疗糖尿病。红薯叶食用时一般选取颈尖部分,其口感细嫩,比一般蔬菜更佳。所以去饭店吃饭,不失为一道好菜。下面和小编一起来看看最简单的做法。

  首先将叶子洗干净,如果在超市买的,可以先用水泡一会,然后捞出,找个地方滤干,然后将准备好的姜和蒜放到锅里入一下味,如果自己或者家人不喜欢可以入味后将姜和蒜捞出,但要注意安全。红薯叶放下去跟姜蒜一起炒,快速的不停的翻炒,火又大,像这种青菜熟的很快,一不留神就熟了,没搅拌没炒到的地方就不均匀,那就不好吃了。有利就有害营养价值高,但是食用时侯对于一些消化不好的人切记不能过量使用,还对有肾病的人切记定要少量食用。对于这些人食用的多,会肚子胀气,因为其含有“气化酶”,不过对于消化好的人也会产生吐酸水、烧心等一些现象。

  当然做法多种多样不仅仅是炒,还有许多,扔掉确实太可惜了,希望大家在以后的生活里,注重自己的身体,在饮食上要搭配均衡。

    多吃蔬菜有助于补充我们的维生素以及各种微量元素奥,小编今天就讲到这里!

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